Мы самостоятельно проверяем все, что рекомендуем. Когда вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию. Узнайте больше >
Фильтры для воды Big Berkey имеют культ поклонников. Мы уже много лет исследуем лучшие кувшины с фильтрами для воды и лучшие фильтры для воды под раковиной, и нас много раз спрашивали о Big Berkey. Производитель утверждает, что этот фильтр способен удалить больше загрязнений, чем другие фильтры. Однако, в отличие от других наших вариантов фильтров, Big Berkey не сертифицирован независимо по стандартам NSF/ANSI.
После 50 часов исследований и независимого лабораторного тестирования заявлений производителя Big Berkey результаты наших испытаний, а также результаты другой лаборатории, с которой мы говорили, и третьей лаборатории, результаты которой общедоступны, не совсем согласуются. Мы считаем, что это еще раз иллюстрирует важность сертификации NSF/ANSI: она позволяет людям принимать решения о покупке на основе надежного сравнения производительности различных устройств. Кроме того, поскольку система Big Berkey больше, дороже и ее сложнее обслуживать, чем кувшины и фильтры под раковиной, мы бы не рекомендовали ее, даже если бы она была сертифицирована.
Настольные системы и фильтры Berkey намного дороже других вариантов фильтрации воды и менее удобны в использовании. Заявления производителей о производительности не сертифицированы независимыми организациями в соответствии с национальными стандартами.
Компания New Millennium Concepts, производитель Big Berkey, утверждает, что фильтр может удалить более сотни загрязнений, что намного больше, чем у других фильтров с гравитационной подачей, которые мы рассмотрели. Мы проверяли эти утверждения в ограниченном масштабе, и наши результаты не всегда соответствовали лабораторным результатам, полученным по заказу New Millennium. В частности, результаты лаборатории, которую мы заказали, и лаборатории, с которой недавно заключила контракт New Millennium, показали, что фильтрация хлороформом была не такой эффективной, как третий более ранний тест (о котором также сообщалось в литературе по продукции New Millennium).
Ни одно из испытаний, которые мы здесь цитируем (ни наше тестирование, ни тестирование Envirotek, ни контрактное тестирование лаборатории округа Лос-Анджелес в рамках нового тысячелетия), не соответствует строгости тестирования NSF/ANSI. В частности, NSF/ANSI требует, чтобы перед проведением измерений тип фильтра, используемый Berkey, пропускал в два раза большую номинальную пропускную способность фильтра, через который измеряются сточные воды. Хотя все тесты, которые мы заключаем с New Millennium, насколько нам известно, являются тщательными и профессиональными, каждый из них использует свой собственный, менее трудоемкий протокол. Поскольку ни одно из испытаний не проводилось в соответствии с полными стандартами NSF/ANSI, у нас нет четкого способа точно сравнить результаты или сравнить общую производительность фильтра Берки с тем, что мы тестировали в прошлом.
Одной из областей, в которой все согласились, было удаление свинца из питьевой воды, что показало, что Биг-Берки хорошо справился с удалением тяжелых металлов. Так что, если у вас есть известная проблема со свинцом или другими металлами в вашей воде, возможно, стоит рассмотреть Big Berks в качестве временной меры.
Помимо сложности сравнения противоречивых лабораторных результатов, New Millennium Concepts не ответила на многочисленные просьбы об интервью для обсуждения наших результатов. В целом наши отчеты дают нам смутное представление о системах Berkey, чего нельзя сказать о многих других производителях фильтров.
Для повседневной фильтрации воды большинство сертифицированных NSF/ANSI фильтров для кувшинов и фильтров под раковиной меньше по размеру, удобнее, дешевле в покупке и обслуживании и проще в использовании. Они также обеспечивают подотчетность, связанную с независимым и прозрачным тестированием.
Имейте в виду, что большинство муниципальных систем водоснабжения по своей природе безопасны, поэтому, если вы не знаете, что существует проблема на местном уровне, вам, вероятно, не понадобится фильтрация по состоянию здоровья. Если готовность к чрезвычайным ситуациям является для вас серьезной проблемой, воспользуйтесь советами из нашего руководства по готовности к чрезвычайным ситуациям, которое включает в себя продукты и советы по обеспечению доступности чистой воды.
С 2016 года я курирую наше руководство по фильтрам для воды, включая кувшины и системы под раковиной. Джон Холечек — бывший исследователь NOAA, который проводит для нас тестирование качества воздуха и воды с 2014 года. Он разработал тестовые решения и работал с независимыми лабораториями от имени Wirecutter над написанием этого руководства и руководства по кувшинному фильтру. EnviroMatrix Analytical аккредитована Департаментом общественного здравоохранения Калифорнии для регулярного тестирования питьевой воды.
Системы фильтрации Big Berkey и аналогичные системы от Alexapure и ProOne (ранее Propur) популярны среди людей, которые полагаются на колодезную воду, которая может содержать загрязняющие вещества, которые в противном случае были бы удалены муниципальными водоочистными станциями. У Берки также есть большое количество последователей среди экспертов по готовности к стихийным бедствиям и правительственных скептиков. 1 Розничные продавцы Berkey рекламируют эти системы как устройства аварийной безопасности, и, по некоторым оценкам, они могут обеспечивать фильтрованной питьевой водой до 170 человек в день.
Какой бы ни была причина вашего интереса к Berkey или любой другой системе фильтрации воды, мы должны подчеркнуть, что большая часть муниципальной воды в Соединенных Штатах изначально очень чистая. Ни один фильтр не может удалить загрязнения, которых там еще нет, поэтому, если у вас нет известной проблемы, вам, вероятно, вообще не понадобится фильтр.
Создатели Big Berkey утверждают, что устройство может удалить более сотни загрязнений (намного больше, чем любой другой фильтр с гравитационной подачей, который мы рассмотрели). Поскольку этот фильтр не сертифицирован NSF/ANSI (в отличие от всех других фильтров, которые мы рекомендуем в других руководствах), у нас нет прочной основы для сравнения его с другими фильтрами, которые мы тестировали ранее. Поэтому мы решили провести независимое тестирование, чтобы попытаться воспроизвести некоторые из этих результатов.
Чтобы проверить эти утверждения, как и в случае с канистровым тестом, Джон Холечек подготовил то, что он назвал «решениями проблем», и пропустил их через систему Big Berkey (оснащенную фильтром Black Berkey). Затем он отправил образцы раствора и отфильтрованной воды в EnviroMatrix Analytical, независимую лабораторию, аккредитованную штатом Калифорния, для анализа. Для проведения теста Большого Берки он приготовил два раствора: один содержал большое количество растворенного свинца, а другой — хлороформ. Они дадут представление об общей эффективности фильтра по отношению к тяжелым металлам и органическим соединениям.
Джон подготовил контрольные образцы, чтобы они соответствовали концентрациям загрязняющих веществ, указанным в сертификате NSF/ANSI, или превышали их (150 мкг/л для свинца и 300 мкг/л для хлороформа). Согласно тесту с красителем Берки (видео), после подтверждения того, что фильтр установлен и работает правильно, он пропустил галлон загрязненного раствора через Берки и выбросил фильтрат (воду и все остальное, что прошло через фильтр). Чтобы измерить загрязненный раствор, он профильтровал в общей сложности два галлона жидкости через Берки, удалил контрольный образец из второго галлона и собрал из него два тестовых образца фильтрата. Затем контрольные образцы и образцы фильтрата были отправлены в EnviroMatrix Analytical для тестирования. Поскольку хлороформ очень летуч и «хочет» испариться и соединиться с другими присутствующими соединениями, Джон подмешивает хлороформ в раствор загрязнителя непосредственно перед фильтрацией.
EnviroMatrix Analytical использует газовую хроматографию-масс-спектрометрию (ГХ-МС) для измерения хлороформа и любых других летучих органических соединений (или ЛОС). Содержание свинца измеряли с помощью масс-спектрометрии с индуктивно связанной плазмой (ICP-MS) в соответствии с методом EPA 200.8.
Результаты EnviroMatrix Analytical частично противоречат, а частично подтверждают утверждения New Millennium. Черные фильтры Берки менее эффективны при удалении хлороформа. С другой стороны, они очень хорошо справляются со снижением содержания свинца. (Полные результаты см. в следующем разделе.)
Мы поделились результатами наших лабораторных исследований с Джейми Янгом, химиком и владельцем/оператором лицензированной в Нью-Джерси лаборатории по тестированию воды (тогда известной как Envirotek), регулируемой New Millennium Concepts (создатель системы Big Berkey), введенной в эксплуатацию в 2014 году. Ваше собственное тестирование. Это фильтр Black Berkey. 2 Янг подтвердил наши выводы с помощью хлороформа и свинца.
Компания New Millennium в прошлом заказывала и другие тесты, в том числе один, проведенный в 2012 году Комиссаром по сельскому хозяйству округа Лос-Анджелес / Лабораторией экологической токсикологии Департамента весов и мер; в этом отчете хлороформ (PDF) действительно указан как Black Berkey в соответствии со стандартами департамента (EPA, а не один из загрязнителей, удаленных NSF/ANSI). После испытаний в 2012 году токсикологические работы были переданы Департаменту общественного здравоохранения Лос-Анджелеса. Мы связались с DPH, и они подтвердили, что исходный отчет верен. Но компания New Millennium описала тестирование Янга как «последний раунд», а его результаты являются последними, перечисленными в базе знаний Birkey Water Knowledge Base, которую New Millennium поддерживает, чтобы перечислять результаты тестов и отвечать на часто задаваемые вопросы на независимом веб-сайте.
Протоколы тестирования Wirecutter, Young и округа Лос-Анджелес противоречивы. А поскольку ни один из них не соответствует стандартам NSF/ANSI, у нас нет стандартной основы для сравнения результатов.
Таким образом, наше общее мнение о системе Big Berkey не сильно зависит от результатов наших испытаний. Big Berkey достаточно прост в использовании и экономически эффективен, поэтому мы рекомендуем большинству читателей обычный канистровый фильтр с гравитационной подачей, даже несмотря на то, что Berkey делает все, что, по утверждению New Millennium, он может делать в качестве фильтра.
Мы также разрезали пару фильтров Black Berkey, чтобы посмотреть, как они устроены, и найти доказательства того, что они содержат «по крайней мере» шесть различных фильтрующих элементов, как утверждает отдел маркетинга Berkey. Мы обнаружили, что, хотя фильтр Berkey больше и плотнее, чем фильтры Brita и 3M Filtrete, они, по-видимому, имеют один и тот же механизм фильтрации: активированный уголь, пропитанный ионообменной смолой.
Системы фильтрации Berkey относятся к большой категории фильтров с гравитационной подачей. Эти простые устройства используют силу тяжести для забора исходной воды из верхней камеры через фильтр тонкой сетки; отфильтрованная вода собирается в нижней камере и может распределяться оттуда. Это эффективный и широко используемый метод, частым примером которого являются канистровые фильтры.
Фильтры Берки высокоэффективны при очистке питьевой воды, загрязненной свинцом. В ходе наших испытаний они снизили уровень свинца со 170 мкг/л до всего лишь 0,12 мкг/л, что намного превышает требования сертификации NSF/ANSI по снижению уровня свинца со 150 мкг/л до 10 мкг/л или ниже.
Но в наших тестах с хлороформом фильтр Black Berkey показал плохие результаты, снизив содержание хлороформа в тестируемом образце всего на 13%, со 150 мкг/л до 130 мкг/л. NSF/ANSI требует снижения концентрации на 95% с 300 мкг/л до 15 мкг/л или меньше. (Наш тестовый раствор был приготовлен в соответствии со стандартом NSF/ANSI 300 мкг/л, но летучесть хлороформа означает, что он быстро образует новые соединения или испаряется, поэтому его концентрация при тестировании падает до 150 мкг/л. Но аналитический тест EnviroMatrix также улавливает (другие летучие органические соединения, которые может производить хлороформ, поэтому мы считаем, что результаты точны). Джейми Янг, лицензированный инженер по тестированию воды из Нью-Джерси, который проводил последние исследования раунд испытаний New Millennium Concepts, также показал плохие результаты с хлороформом из фильтра Black Berkey.
Однако компания New Millennium Concepts утверждает на коробке фильтра, что фильтр Black Berkey снижает содержание хлороформа на 99,8% до «ниже лабораторно определяемых пределов». (Похоже, что это число основано на результатах испытаний, проведенных Лабораторией округа Лос-Анджелес в 2012 году. Результаты испытаний [PDF] доступны в базе знаний Berkey Water, связанной с основным сайтом Berkey Water (но не являющейся ее частью).)
Чтобы внести ясность: ни мы, ни Envirotek, ни округ Лос-Анджелес не скопировали весь протокол NSF/ANSI Standard 53, используемый для гравитационных фильтров, таких как Black Berkey.
В нашем случае мы провели лабораторный тест после того, как Black Berkeys отфильтровали несколько галлонов приготовленного раствора до эталонной концентрации NSF/ANSI. Но сертификация NSF/ANSI требует, чтобы фильтры с гравитационной подачей перед тестированием выдерживали удвоенную номинальную пропускную способность. Для фильтра Black Berkey это означает 6000 галлонов.
Как и мы, Джейми Янг подготовил тестовый раствор в соответствии со стандартом 53 NSF/ANSI, но он не прошел полный протокол стандарта 53, для прохождения которого через фильтр требовалось 6000 галлонов загрязняющего раствора, используемого компанией Black Berries. Он сообщил, что в ходе его испытаний фильтр также хорошо показал себя со свинцом, что подтвердило наши собственные выводы. Однако он сказал, что они больше не соответствуют стандартам удаления NSF после фильтрации около 1100 галлонов — чуть более одной трети заявленного New Millennium срока службы в 3000 галлонов для фильтров Black Berkey.
Округ Лос-Анджелес следует отдельному протоколу EPA, согласно которому через фильтр проходит только один 2-литровый образец раствора пробы. В отличие от нас и Янга, округ обнаружил, что фильтр Блэк-Берки удаляет хлороформ в соответствии со стандартами тестирования (в данном случае более 99,8%), с 250 мкг/л до менее 0,5 мкг/л.
Несогласованные результаты наших испытаний по сравнению с результатами двух лабораторий, заказанных Берки, заставляют нас нерешительно рекомендовать этот фильтр, особенно когда вы можете найти другие независимо сертифицированные варианты, которые решают все эти открытые вопросы.
В целом, наш опыт испытаний подтверждает нашу позицию: мы рекомендуем фильтры для воды с сертификатом NSF/ANSI, тогда как Berkey такого сертификата не имеет. Это связано с тем, что стандарты сертификации NSF/ANSI чрезвычайно строги и прозрачны: каждый может ознакомиться с ними на сайте NSF. Независимые лаборатории, одобренные для проведения сертификационных испытаний NSF/ANSI, сами имеют строгую аккредитацию. Когда мы писали об этом руководстве, мы поговорили с NSF и узнали, что проведение сертификационных испытаний всех веществ, которые, по утверждению New Millennium Concepts, удаляет фильтр Black Berkey, будет стоить более 1 миллиона долларов. Компания New Millennium заявила, что считает сертификацию NSF ненужной, назвав стоимость еще одной причиной, по которой она еще не провела тестирование.
Но даже независимо от фактической производительности фильтрации, с этим фильтром существует достаточно реальных проблем, поэтому нам легко порекомендовать один из других наших вариантов фильтров для воды, прежде чем рекомендовать Big Berkey. Во-первых, приобретение и обслуживание системы Berkey значительно дороже, чем любой фильтр, который мы рекомендуем. В отличие от фильтров, которые мы рекомендуем, Berkey большой и привлекательный. Он предназначен для размещения на столе. Но поскольку его высота составляет 19 дюймов, он не поместится под многими навесными шкафами, которые обычно устанавливаются на высоте 18 дюймов над столешницей. Berkey также слишком высок, чтобы соответствовать большинству конфигураций холодильников. Таким образом, у вас меньше шансов сохранить воду в Берки холодной (что легко сделать с помощью нашего матросского выбора с фильтром). Компания New Millennium Concepts предлагает 5-дюймовый кронштейн, облегчающий установку очков под трубой Big Berkey, но эти кронштейны стоят дороже и увеличивают высоту и без того высокого устройства.
Автор Wirecutter, у которого когда-то был Big Berkey, написал о своем опыте: «Помимо того факта, что устройство смехотворно велико, верхний резервуар может легко переполниться, если вы забудете опорожнить нижний резервуар. немного тяжелый и громоздкий, сразу начинает фильтроваться. Поэтому вам придется поднять его, чтобы освободить место для угольного фильтра (длинного и хрупкого), а затем положить его в нижнюю раковину, прежде чем он начнет вытекать на пол или стойку. «
У другого редактора Wirecutter был Big Berkey (со сменным керамическим фильтром компании), но он быстро перестал им пользоваться. «Это был подарок моей супруги, потому что я увидел такой в ​​доме друга и подумал, что вытекающая вода очень вкусная», — сказал он. «Жить с одним — совсем другое дело. Площадь столешницы, как по горизонтали, так и по вертикали, была огромной и неудобной. А кухонная раковина, в которой мы жили, была настолько маленькой, что ее мыть было непросто».
Мы также видим, как многие владельцы жалуются на рост водорослей и бактерий и, чаще всего, на слизь в их Great Berkies. Компания New Millenium Concepts признает эту проблему и рекомендует добавлять капли Berkey Biofilm Drops в фильтрованную воду. Это достаточно серьезная проблема, и многие дилеры Berkey посвятили ей целую страницу.
Многие дилеры признают, что рост бактерий может быть проблемой, но часто утверждают, что он проявится через несколько лет использования, но в случае с нашими редакторами это не так. «Это началось менее чем за год», — сказал он. «Вода имеет затхлый вкус, и верхняя, и нижняя камеры начинают пахнуть затхлостью. Я тщательно его очищаю, ополаскиваю фильтры и снимаю их, чтобы добраться до всех крошечных соединений, и обязательно мою внутреннюю часть крана. Примерно через два-три дня. Через несколько дней запах воды стал нормальным, а затем снова стал заплесневелым. В итоге я остановил Бирки, и мне стало плохо».
Чтобы полностью удалить водоросли и бактериальную слизь из фильтра Black Berkey, очистите поверхность с помощью Scotch-Brite, сделайте то же самое для верхнего и нижнего резервуаров и, наконец, пропустите через фильтр раствор отбеливателя. Это требует тщательного ухода за чем-то, предназначенным для того, чтобы люди чувствовали себя в безопасности за свою воду.
Если вы заботитесь о готовности к стихийным бедствиям и хотите, чтобы во время чрезвычайных ситуаций у вас была чистая вода, мы рекомендуем использовать продукты для хранения воды, описанные в нашем Руководстве по готовности к чрезвычайным ситуациям. Если вам просто нужен хороший фильтр для водопроводной воды, мы рекомендуем поискать фильтр, сертифицированный NSF / ANSI, например, в наших руководствах по лучшим кувшинам с фильтрами для воды и лучшим фильтрам для воды под раковиной.
В большинстве гравитационных фильтров для удаления загрязнений из воды используются два разных материала. Активированный уголь адсорбирует или химически связывает органические соединения, включая топливо и растворители на основе нефти, многие пестициды и многие фармацевтические препараты. Ионообменные смолы удаляют из воды многие растворенные металлы, заменяя токсичные тяжелые металлы (такие как свинец, ртуть и кадмий) более легкими, в основном безвредными тяжелыми металлами (такими как натрий, основной компонент поваренной соли).
Наш ассортимент кувшинных фильтров (от Brita) и фильтров под раковиной (от 3M Filtrete) разработан таким образом. New Millennium Concepts не раскрывает, из чего сделан фильтр Black Berkey, но несколько розничных продавцов рекламируют его конструкцию, в том числе TheBerkey.com: «Наш фильтрующий элемент Black Berkey изготовлен из запатентованной смеси более чем шести различных материалов. Формула состоит из различных типов, в том числе высококачественного углерода из скорлупы кокосового ореха, заключенного в очень компактную матрицу, содержащую миллионы микроскопических пор». Когда мы разрезали пару фильтров Black Berkey, они состояли из пропитанных ионов, содержащих блоки активированного угля, обменивающие смолу. Джейми Янг подтверждает это наблюдение.
Тим Хеффернан — старший писатель, специализирующийся на вопросах качества воздуха и воды, а также энергоэффективности домов. Бывший сотрудник The Atlantic, Popular Mechanics и других национальных журналов, он присоединился к Wirecutter в 2015 году. У него три велосипеда и ноль передач.
Эти фильтры для воды, кувшины и диспенсеры сертифицированы для удаления загрязнений и улучшения качества питьевой воды в вашем доме.
Протестировав 13 фонтанчиков с водой для домашних животных (и превратив один в жевательную игрушку), мы обнаружили, что фонтан «Кошачий цветок» лучше всего подходит большинству кошек (и некоторым собакам).
Wirecutter — это служба рекомендаций по продуктам The New York Times. Наши репортеры сочетают независимые исследования с (иногда) тщательным тестированием, чтобы помочь вам быстро и уверенно принять решение о покупке. Ищете ли вы качественную продукцию или ищете полезный совет, мы поможем вам найти правильные ответы (с первого раза).